POTES AU FEU

2017
 
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 Poulet au miel

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PsykoPat
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Messages : 646
Date d'inscription : 02/12/2013
Localisation : Provence

MessageSujet: Poulet au miel   Mar 28 Jan - 10:19



Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes


Pour 4 personnes :

  • 1 poulet de 1,2 kg en morceaux ;
  • 3 oignons ;
  • 2 cuil. à soupe de concentré de tomates ;
  • 2 cuil. à soupe de miel ;
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron ;
  • 3 cuil. à soupe d'huile ;
  • 8 clous de girofle ;
  • sel, piment en poudre.


  1. Piquer les morceaux de poulet avec les clous de girofle. Les enduire de miel.
  2. Dans une sauteuse, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les oignons hachés 5 mn en les remuant. Ajouter les morceaux de poulet et les dorer 5 mn en les retournant.
  3. Ajouter le concentré délayé dans 10 cl d'eau et le jus de citron, du piment selon le goût et du sel. Couvrir et cuire à feu doux pendant 40 mn. Servir aussitôt dans la sauteuse, accompagné de riz blanc.
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