POTES AU FEU

2017
 
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 Flan de riz aux carottes

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PsykoPat
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Messages : 646
Date d'inscription : 02/12/2013
Localisation : Provence

MessageSujet: Flan de riz aux carottes   Mar 28 Jan - 10:48



Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes


Pour 4 personnes :

  • 50 g de riz ;
  • 225 g de carottes ;
  • 2 œufs ;
  • 30 g de beurre ;
  • 45 cl de lait ;
  • 1 cuil. à café de sucre roux ;
  • 50 g de gruyère râpé ;
  • 1 pincée de thym ;
  • sel, poivre.


  1. Cuire le riz 20 mn dans de l'eau bouillante. Râper les carottes.
  2. Mélanger le riz avec les carottes, les œufs battus, le lait, le gruyère, le thym, du sel et du poivre. Verser dans un moule à flan beurré. Parsemer de gruyère.
  3. Cuire à four chaud 180° (th. 6) pendant 45 mn. Le dessus doit être bien doré. Attendre 5 mn avant de servir
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